В Ямбол продължават засилените проверки на продуктите за великденската трапеза, съобщиха от Областната дирекция по безопасност на храните (ОДБХ). Инспекциите се провеждат в магазини, складове, пазари и заведения за хранене и ще продължат до 21 април, включително и по време на празничните дни.
Целта на проверките е да се гарантира произходът и качеството на агнешкото месо, яйцата и козунаците, които традиционно присъстват на великденската трапеза. Специалистите от ОДБХ следят дали месото е добито в регламентирани обекти, дали има необходимите печати, придружаваща документация и дали се съхранява при подходяща температура – от 0 до 4°C за охладено месо.
При яйцата основният акцент е наличието на маркировка, която удостоверява ветеринарен контрол. Козунаците също се проверяват за етикетиране, състав и срок на годност.
„Проверките се извършват изненадващо, а по време на празниците ще има дежурни инспектори. Телефоните на дирекцията са отворени за сигнали от граждани“, уточни д-р Иванка Дякова от ОДБХ – Ямбол.
Според данни от местния пазар, цените на продуктите в така наречената „великденска кошница“ остават почти без промяна в сравнение с миналата година. Агнешка плешка се предлага за 23 лв./кг, а бут – за 25 лв./кг. Козунаците са на цени между 6 и 10 лева, а яйцата – между 0,30 и 0,49 лв. в зависимост от размера.
