На 6 септември 2024 г., от 10:00 часа, централният площад в град Елхово ще бъде домакин на дванадесетото издание на празника на традиционната тракийска баница, наречен „Баница вита – два пъти превита“. Това събитие, организирано от Община Елхово и НЧ „Развитие – 1893“, ще събере участници от целия регион, които ще се състезават за титлата на най-вкусната баница. Специален гост и председател на журито ще бъде популярният кулинар Ути Бъчваров, който ще оценява различните видове баници, приготвени от участниците. Всеки от тях ще има право да участва с до три баници, без ограничения по отношение на вида – може да са както сладки, така и солени, с готови или ръчно точени кори.
Паралелно с този празник в Елхово ще се проведе и двудневното събитие „Еко кошница, моля!“, организирано от Местната инициативна група – Елхово-Болярово. То ще събере местни производители и преработватели на екологично чисти продукти, като мед, млечни изделия, плодове и зеленчуци, отглеждани с щадящи технологии. Посетителите ще имат възможността да опитат и закупят разнообразни екологични продукти, както и да се включат в демонстрации по приготвяне на традиционни ястия с местни съставки. Събитието ще включва дегустации на сирене, мед и други местни деликатеси, а за най-малките ще има специални кулинарни ателиета, в които ще се учат да приготвят храни с местни продукти.
Програмата ще бъде допълнена с песни и танци, изпълнени от народната певица Лилия Семкова и фолклорните състави на ДюТС „Яница“ към ЦПЛР-Елхово. За децата ще бъдат организирани занимания по традиционни занаяти, като плетене и българска шевица, както и кулинарни състезания. Събитието е част от проекта „ЕКО кошница, моля!“, финансиран по Оперативната програма за развитие на селските райони, с участието на партньори от България и Словения.
Тези празници предлагат чудесна възможност да се потопите в богатството на българските традиции, да научите повече за екологичното производство и да подкрепите местните производители, като се насладите на вкусове и култура, съчетани в едно незабравимо събитие.
